Schaukäserei Käsehaus Andelsbuch


Hof 144
6866 Andelsbuch
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Einzigartig in seiner Struktur verbindet das Bregenzerwälder Käsehaus seit seiner Eröffnung im Mai 2001 Erlebniseinkauf & Erlebnisgastronomie des Bregenzerwaldes! "Erlebnis Schaukäsen" mit Käsedegustation: Der Senner mit Herz & Seele bei der Arbeit.

Im Sennkessel wärmt er die Milch an und weiß dabei viel zu erzählen über den Bregenzerwald, die Kultur und die Menschen. Erleben Sie, wie die Milch mit dem Lab dick gelegt und dann mit der Käseharfe zum Bruch zerschnitten wird. Es ist ein interessanter und erlebnisreicher Weg von der Milch bis zur "Käsegeburt". Zwischendurch werden kleine Käseschmankerl zur Degustation serviert!